新潟「まつえんどん」の玄米ピタパンを使用したヴィーガンピタサンド片手定食シリーズが、浅草のヴィーガンカフェTHE FARM CAFE（ザファームカフェ）で発売になりました。



新潟の「まつえんどん」は美味しい玄米ベーグルでベジフェスでも人気のお店です。

 

新型コロナウイルスの影響による外出制限などのため、自店舗の閉店、新規店舗撤退、卸先の不況、困難な新規開拓、と苦境の中にあり、玄米ピタパンの在庫を抱えることとなってしまいました。

観光地であるということで、余計影響が出てしまったのです。



当プロジェクトでみなさんに現状をお伝えしたところ、ザファームカフェのオーナー・須田このみさんがすぐに玄米ピタパンを注文してくださり、1週間という素早さで新たなメニューが生まれました。



新たなメニューは【片手定食】！

🌮ヴィーガン生姜焼き玄米ピタサンドや麻婆茄子ピタサンドなどのシリーズ商品です。

 

ヴィーガン生姜焼き玄米ピタサンドには生姜焼き・おからポテトサラダがサンドされています。

 

見た目以上に満腹満足のボリュームでありながら、おからを使うことで重さがなく心地よい満腹感があるメニューです。

 

「まつえんどんの玄米ピタパンの原材料はなんとも贅沢で超シンプル。南魚沼産農薬不使用玄米、北海道産春よ恋小麦粉、白神酵母です。

噛めば噛むほど口の中に広がる玄米の甘みがすごい！！

ふっくら厚みもあってモチモチしていて、こんなピタパン初めてです😍💕」（須田さん）

 

新潟県南魚沼のまつえんどんの三輪さんは

 

「当家は小さいながらも農業(稲作)に加えて２店舗の農家レストランを営んでおりましたが、コロナ禍の中スキー場近くの店舗(県外客、海外客がメイン)は閉店に至りました。

その店舗はベーグルが売りでしたので閉店した今、新規販路もめどがたちませんでした。

 

そんな中、このヴィーガンコロナ支援がきっかけで、求めていた販路につながったので有難いです！」

と、お話ししてくださいました。

お近くの方はぜひ食べに行ってみてくださいね！

 

Vege for peace（ベジフォーピース）では、こうしたヴィーガン関連商品の販路紹介などの支援を行っています。どこまでお役に立てるかわかりませんが、一緒に可能性を探します！

また、生産者支援にご興味のあるお店や会社も募集しております。

お問い合わせフォームからお気軽にお問い合わせください。

 

ザファームカフェ

https://thefarmcafetokyo.business.site/

 

玄米ピタパン が気になる方は、まつえんどんまで直接お問い合わせください。

 

　　

【商品名】

・冷凍玄米ピタパン

・冷凍玄米黒ごまピタパン

 

【原材料名】

南魚沼産農薬不使用玄米、北海道産春よ恋小麦粉、白神酵母

 

【商品説明】

「玄米が食べづらい」「朝食にはパンがいい」という方に開発された玄米パン。毎日おいしく食べて頂くために小麦粉を入れてあります。

ビーガン認証取得。

砂糖、塩、卵、脂、乳製品を使ってないのが特徴です。

 

冷凍庫に長期保存できあらゆる調理にも対応できるのが嬉しいと思います！

 

温めてから外側生地をﾊﾟﾘｯと焼いてもらうと最高に美味しいです！

 

　

 

玄米ピタパンのお問い合わせはこちら💁‍💁‍♀️

 

株式会社まつえんどん

949-6608

新潟県南魚沼市美佐島972

TEL&FAX025-775-7401

 

miwanouen@hotmail.co.jp