サポーター企業のご紹介【Vege for peace】

日頃より、Vege for peace（ベジフォーピース）の活動をサポートしてくださる、サポート企業をご紹介します。

cocowell（ココウェル）

2004年にココナッツ専門店として設立した「ココウェル」は、人と地球に優しいココナッツの無限の可能性を追い求め、その価値を最大限に活かしたこだわりの製品をお届けしています。また製品を通じて農家をはじめとする生産者を支えフィリピンの貧困問題の解決に継続的に取り組んでいます。

【おすすめ商品】

無香のココナッツオイル！「プレミアムココナッツオイル」

ヴィーガンシェフやパティシエから愛される商品。フライも驚くほどカラッとあがります。卵・バターを使わないヴィーガンスイーツ作りには欠かせない一品です。ココナッツの香りが苦手な人にもおすすめです。

460ｇ　950円

1840ｇ　3200円

MOR happiness（モアハピネス）

全てグルテン・乳製品・卵・白砂糖不使用。体に優しい低GI天然甘味料を中心に使用し、アレルギーの方、妊婦様をはじめ授乳中の方やお子様も安心してお召し上がりいただけます。『また食べちゃった』という罪悪感のない栄養スイーツで心の栄養に。

オンライン・三越・髙島屋・阪急梅田店催事販売、数多いマルシェ出店後に新宿マルイ本館にて店舗を構える。2019年にフロア改装のため閉店。
現在はワークショップ開催・卸業・幼稚園のおやつ・店舗・企業様のレシピ開発に携わる。
取り扱い店舗：新宿マルイ地下1階『ベジスタンド』『お茶の水Gaia』

代表　片山みか
トータルヘルスアドバイザー / ファスティングマイスター / ロースイーツパティシエ / ローフードマイスター/ピラティスインストラクター/ブライダルフラワーコーディネーター

ブライダルフラワー装飾に長年たずさわる多忙な日々から自身の身体を見直すこととなり、ピラティス・インストラクター / ボディ＆フェイシャル・セラピストへと転職。
体を動かすことの大切さを伝えていくうち、生きる基本となる「食」に興味を持ち学び、『ローフード / ロースイーツ』に出会う。2014年に友人とジュースバーTrueberryを立ち上げる。その後スイーツ部門をMOR happinessとして独立。

株式会社椎茸祭（しいたけまつり）

だしを飲むとほっとします。ほっと息を抜くことで、世界平和よりもっと前の自分平和を実現できると思っています。保存料・添加物・酵母エキス・動物性の食材を使わず、地域だけでなく作り手や品種まで厳選した原木椎茸を使った出汁を作っております。

【おすすめ商品】

OH DASHI 椎茸（五葷抜き・ヴィーガン）

お湯にさっと溶ける液体タイプの椎茸精進出汁です。椎茸のほっこりとした天然のうま味をお楽しみください。

Tokyo SMILE VEGGIES（トーキョースマイルベジーズ）

https://www.facebook.com/tokyosmile.veggies/

「トーキョーにベジなおもてなしを」

世界中から多くの外国人が訪れる街東京。でも、実は他国の都市に比べて大きな遅れをとっているのが、レストランやデリでの「ベジタリアン対応」。日本ではまだまだ馴染みの薄い「ベジタリアン」という食スタイル、しかし世界ではその人口は増加の一途をたどり、海外のレストランでベジタリアン対応は広く一般化されつつあります。

2020年の東京オリンピック・パラリンピックで、世界中からゲストを迎える時、ベジタリアンへの「おもてなし」も必要になります。そして、昨今の健康食ブームはこれから日本でもますます広がっていくでしょう。

「ベジタリアンも、ノン・ベジタリアンも同じテーブルを囲んで食を楽しめる、そんなTOKYOを目指したい」。私たちの目的はベジタリアンを増やすことではありません。食のスタイルが異なるゲストの方へも柔軟に対応できること、それこそが上質な「おもてなし」と考え、飲食店の現在のメニューにベジ食の選択肢を増やしてもらう、そのためのお手伝いをさせて頂きます。

TOKYO SMILE VEGGIESは、TOKYOを訪れる人に、誰もが安心して楽しく食の選択ができるよう、ベジ食の普及活動を展開していきます。

Bring The Art of Services, “Omotenashi” hospitality, for Vegetarians to TOKYO

TOKYO is a metropolitan city welcoming a great number of foreigners, but it lags way behind foreign cities in a variation of vegetarian meals available at local restaurants and/or delis. The number of vegetarians is ever increasing and vegetarian meals are mostly available at restaurants all over the world today while vegetarianism itself is still unfamiliar to Japanese people.

Tokyo 2020 Olympic and Paralympic Games will welcome guests from all over the world, meaning that the art of services, “omotenashi” hospitality, for vegetarians will also be a must during the game period. Plus, global healthy food fad of today will be sweeping Japanese people.

“Vegetarians and non-vegetarians sitting around a table and enjoying the meals together” – this is the picture of Tokyo we, TOKYO SMILE VEGGIES, want to achieve. Our goal is not to simply increase the number of vegetarians but to support local restaurants and/or delis to add a variety of vegetarian meals to their menus as we believe their high-quality “omotenashi” services are flexible services for quests with different food cultures and/or backgrounds.

TOKYO SMILE VEGGIES devotes to popularize vegetarian meals so as for people visiting Tokyo to choose what to eat safely and pleasantly.